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浒墅关镇开展民间厨师食品安全知识培训

作者:admin 来源:本站日期:2017-05-17 01:57

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    为保障农村集体聚餐食品安全,提高民间厨师食品安全风险意识,日前,根据市、区相关文件精神的要求,浒墅关镇文卫办联合市场监管局浒墅关分局组织辖区内30余名食品安全

    为保障农村集体聚餐食品安全,提高民间厨师食品安全风险意识,日前,根据市、区相关文件精神的要求,浒墅关镇文卫办联合市场监管局浒墅关分局组织辖区内30余名食品安全协管员和民间厨师,进行了食品安全知识培训。

    培训会上,市场监管局结合辖区各村(社区)聚餐的实际情况,联系到镇木园堂管理工作的具体要求,详细讲解了《苏州高新区农村集体聚餐食品安全管理》等文件精神,重点介绍了农村集体聚餐食品安全风险防控工作,明确农村集体聚餐的举办者和承办者对集体聚餐食品安全负责,“农村家宴厨师必须每年进行健康检查,积极参加食品安全知识培训”,并要进行备案登记。

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